"
Du er her: Forside > After hours > Slottsball
Slottsball
Dividenten
27.11.2005 23:54
#6657

Endre
Dette serverte de:

Haneskjell med mango/barbecuesaus

Hummersalat på fritert wonton
Hummer blandet med creme fraihe og pepperrot

Gravet ørret i fiskebrød
Fiskebrød fra Vestlandet med potetkrem tilsmakt dill og sennep

Ørrettartar på basilikumtoast

Løyromskanapé

Dansk postei på rugbrød
Med madeiraaspik

Posjert fasan med safran og sennepsmajones

Hvalcarpaccio med rucculadressing
Ruccola og yoghurt

Kald soppsuppe med tomat og parmesan
Consommè med tomat + parmesan, soppskum.

Elg fra Sikkilsdalen i lefse
Rømme og sennep

Tradisjonell ølskinke med glassert rødløk
Transjeres

Hjemmerøkt elg fra Sikkilsdalen med skogsoppstuing, varm.
Transjeres

Osteanretning
Norge: Gammelost fra Vik og Løiten pultost
Sverige: Frostmofjãll og Brãnnvinsost ,Geitost, Aquavit
Danmark: Gammel Ole og Sorte Sara
England: Stiltonost med portvin
Aprikospurè og fiken i portvinsirup + valnøttbrød

Sjokolademousse i sjokoladeskål
Solbærcoullis i bunn

Passjonsfruktmousse med bringebærsaus

Marengs med vanilje og limekrem, frisk bringebær

Lemon Meringues
Engelsk sitronterte

Apple and blackberry crumble
Engelsk eple og bjørnebærpai

Bakewell tart slice
Engelsk bringebær og aprikosterte

Herregud, det var så vidt jeg klarte å få i meg halvparten....

Men de har fått det greit der oppe i nr 1.
Bortsett fra litt dårlig gjæring av taklistene så var det blitt reint så hjemekoselig.

Godt det er bare en gang i året.....
cipo
28.11.2005 12:33
#7291

Endre
Var det du som prumpet under desserten divi?
Dividenten
28.11.2005 12:58
#6661

Endre
Hmmppff....tja...kniis....
cipo
28.11.2005 13:01
#7294

Endre
Det er en uting at almuen inviteres til adelens høiborg.
Eg og Greven av Indre Enfold følte oss meget utilpass blandt denne bermen.
Senior Member
28.11.2005 13:04
#1982

Endre
Tøft å servete hval, men det var kanskje ikke utlendinger tilstede?

Ellers hørese det ut som et bra måltid, snart kommer vel kritikken fra Dagjaget om fråtsing mens det sultes rundtomkring i verden etc.



Stocktalk.no eies av MarketMind AS
Adresse: Thunesvei 2, 0274 Oslo Tlf: 21 07 50 08 Email: st [at] stocktalk.no Orgnr: 979 175 027 MVA
Kontakt oss | Hjelp | Regler | Sett som startside | Legg til favoritter © 2008 Vestover AS